Tại Hàn Quốc vào mùa hè, đặc biệt vào những tiết sơ phục, trung phục, mạt phục thời tiết nóng đỉnh điểm có hàng dài người đứng xếp hàng trước cửa hàng gà tần sâm Samgyetang. Mặc cho trời nóng người ta vẫn xếp hàng dài như vậy là bởi vì người ra muốn ăn Samgyetang (蔘鷄湯).
Samgyetang là món ăn bổ dưỡng vào mùa hè được biết đến nhiều nhất, món ăn này được làm từ gà non luộc bằng nước hoàng kì bên trong bụng là cơm nếp, nhân sâm, táo tàu, tỏi. Món ăn này được sáng tạo tên nguyên lí lấy độc trị độc, lấy cái nóng để trấn áp cái nóng (이열치열- 以熱治熱), món ăn bổ dưỡng nà giúp bổ sung sinh lực đã mất do cái nóng của mùa hè.
Nguyên liệu chính của Samgyetang chính là gà và nhân sâm mang tính ôn, giúp ngăn chặn khí hàn xuất hiện bên trong cơ thể và đồng thời bổ sung chất dinh dưỡng vào mùa hè. Thịt gà được hấp thụ tốt sẽ giúp xóa tan những mệt mỏi và căng thẳng, khi ăn cùng nhân sâm sẽ làm tăng khả năng miễn dịch và cảm giác thèm ăn. Gà được dùng để nấu Samgyetang là gà non chính vì vậy so với gà bình thường da mỏng hơn và thịt sẽ mềm hơn mang lại hương vị thơm ngon hơn. Ngoài ra trong Samgetang còn có hoàng kì và tỏi mang tính ôn giúp bảo vệ dạ dày và ruột, mà khôi phục thể lực đã mất do chảy nhiều mồ hôi dưới cái nóng. Cơm nếp trong Samgyetang giúp kich thích tiêu hóa.
Mời bạn đến thưởng thức hương vị tuyệt vời của món Gà Hầm Sâm Hàn Quốc tại Dodohan Samgyetang nhé ! Đầu bếp dày dặn kinh nghiệm cùng với công thức đặc trưng riêng tại quán sẽ mang đến hương vị chuẩn xứ Kim Chi cho thực khách.
- Nguyên liệu tươi mới mỗi ngày.
- Công thức chuẩn Hàn.
- Không gian thoáng mát, sạch sẽ.
- Có cả phòng VIP riêng.
- Phục vụ tận tình chu đáo
Dodohan Samgyetang - 도도한 삼계탕
- Địa Chỉ : 47 Hưng Gia 3, P. Tân Phong, Quận 7
- Hotline : 0898883737
- Email : dodohansamgyetang@gmail.com
- Giờ Mở Cửa : 10h00 - 22h00
GÀ HẦM SÂM HÀN QUỐC | NHÀ HÀNG HÀN QUỐC QUẬN 7 | GÀ HẦM SÂM QUẬN 7
